استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 12:44 PM بتوقيت الجزائر
#1
تحضير معكرونة اسباجيتي باصداف البحر,طريقة عمل الاسباكيتي باصداف البحر - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : تحضير معكرونة اسباجيتي باصداف البحر,طريقة عمل الاسباكيتي باصداف البحر - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
لإعداد قواقع مع معكرونة اسباجيتي، نحتاج المقادير التالية:
350 مل أكواب مرق دجاج.
حبة بندورة مقطعة مكعبات صغيرة "بدون السائل".
4 فصوص ثوم حلقات.
2 حبة بصل حلقات رفيعة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
0.25 كيلو حبار "سبيط".
0.50 كيلو قواقع "أصداف".
ملح وفلفل, حسب الرغبة.
باكيت معكرونة اسباجتي.
ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
0.25 كوب جبن رومي "بارمازان" للتزيين.
أما طريقة تحضير قواقع مع معكرونة اسباجيتي:
- تُغسل القواقع "الأصداف" جيداً، ويُنظف الحبار بنزع العظمة الداخلية والجلدة الخارجية ويغسل جيداً ويُقطع إلى حلقات رفيعة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يميل اللون إلى الذهبي.
- تُضاف مكعبات البندورة مع الاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق.
- تُضاف القواقع "الأصداف" والحبّار والمرق للخليط ويُتبل بالملح والفلفل، ويُترك حتى يبدأ في الغليان مع تغطيته لحفظ البخار لطهو القواقع.
- تُضاف المعكرونة "دون أن تُطهى" والكزبرة ونصف ملعقة من البقدونس للخليط مع التقليب ثم تُخفف الحرارة، ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- عند التقديم يُراعى وضع المعكرونة مع البحريات وقليل من السائل ويُزين الخليط بالجبن المبشور وبقية البقدونس المفروم.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة salima في المنتدى منزليات عامة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-02-2014, 07:14 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chahinez في المنتدى فرع المشروبات و الشوربات الساخنة و الباردة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 06:01 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة imilla في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:45 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:27 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:20 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى