عنوان الموضوع : تارتولات بالتفاح و بالخطوات المصورة حلويات من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
السلام على الجميع:ax_flw:
ان شاء الله راكم كامل ملاح:yaw::yaw::yaw:
راني عملت تارتولات بحشوة التفاح جاو خفاف و بنان بزاف :thumb_up2:ان شاء الله جربوهم و يعجبوكم
نخليكم مع المقادير و الصور كيما العادة :music_whistling: المقادير
للعجينة
- 200 غ فرينة
- 100 غ زبدة بوماد
- قرصة ملح
- حبة بيض
- 80 غ سكر رطب
للحشو
- من 3 الى 4 حبات تفاح متوسطين الحجم
- 60 غ زبدة
- 4 م.ك سكر حرش
- قرصة قرفة
للتزيين
- شرائح تفاح
- سكر / قرفة / ليمون / زبدة
- نباج او جيلي
للتحضير
- في ليان نغربل الفرينة مع الملح من بعد نضيف قطع الزبدة و نخلط بين الاصابع حتى تولي العجينة كيما الرمل
_o:
نضيف السكر و نخلط 
mile:
من بعد نلم العجينة بالحبة نتاع البيض المضربة و اذا تلصقت معانا نقدر نزيد شوية فرينة
- نخليها ترتاح في كيس داخل الثلاجة مدة 15د او اكثر
- نحضر الحشو نخلط كل المقادير مع بعض و نخليها على نار هادئة حتى يتشرب التفاح الماء و يتحول لونه الى الذهبي و نخليه على جهة يبرد
- ندي القوالب او قالب كبير ندير العجينة و نطيبها مدة 10 د قيس
مايدولون ابيض فقطi-o:
من بعد نخرجها و نفرغ الحشو
و نستف شرائح التفاح نرش شوية قرفة + سكر+ قطع زبدة باش السطح يتعسل و يتحمر و نعاود ندخلها الفرن حتى طيب
- كي نخرجها نطليها بالجيلي و تقدم باردة hay:
بالصحة و الراحة heer:heer::heh::heh:
ملاحظة
- مانكثرش القرفة في الحشو:crying_1: باش ذوق مايجيش مركز و كذلك مايسودش لون التفاح اكثر .. هذا المقدار يعطي 9 قوالب تارتولات :blink:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
