عنوان الموضوع : اليوم طبقي سهل و سريع و مغذي ... - طبق جزائري
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

اليوم طبقي سهل و سريع و مغذي ...

اسمه "مفرّكة" او "مفركة كوسا" او "مفركة كوسا بالبيض "...

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مقطعة ناعم

كوسا مقطع

4 بيض

ملح

فلفل أسود

زيت او زبدة


طريقة التحضير

نحمي قليل من الزيت على النار و نقلي البصل ثم نضيف اللحم و نحمسه مع البصلة و نرش الملح و الفلفل الأسود

نضيف الكوسا المقطع بعد ان يكون اللحم قد نضج و نتركه على النار الخفيفة مدة 15 إلى 20 دقيقة

نكسر البيض و نضيفه للطنجرة بعد رفعها من على النار

نخلط البيض و نضيف الخليط بهذا الشكل



ندخلها الفرن الحامي مسبقا





نتركها 15 دقيقة أو حتى ينضج البيض و تصبح بهذا الشكل




زووووم








و نقدمها مع الخبز و المقبلات التي تحبونها
أنا عملت معها كبة و ( ممكن كمشروب لبن رائب )




بالهناء والشفاء....

منقوووول...



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©