عنوان الموضوع : حلاويات فرنسية كوزينة الجزائ
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

طبقات الكيوي بالكيك والكريمه charlotte aux kiwis

المقادير
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس


الطريقه:

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف







نكمل رص قطع الكيك والكيوي

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي






نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس




نضع طبقه اخرى من الكريمه




ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره




ثم اخر طبقه من الكيك



تركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس



تستطعين تبديل الكيوي باي فاكهة تريدينها

)




Un gâteau d'automne par excellence, très riche en fruits et en épices il est nappé d'un délicat glaçage à la cannelle et en plus il est sans beurre (iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiih ^_^).















2 oeufs
12 cl de crème liquide
1 cc de cannelle
1/2 cc de gingembre en poudre
100 gr de sucre roux ou de vergeoise
2 CS de sucre vanillé
250 gr de farine
2 cc de levure chimique
1 cc de sel
3 pommes détaillées en gros dés
1 poignée de noix hachées
1 poignées de raisins secs
2 bouchons de rhum brun
Quelques noix pour la décoration





Pour le glaçage



6 cs de sucre glace
1 cc de cannelle
3 cc du rhum qui aura servi à la marinade



Préparation


Préchauffer le four à 180% (th6)
Dans un bol, mettre les raisins secs à tremper dans le rhum et un peu d'eau brûlante
Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes, noix et raisins
La pâte est très épaisse, c'est normal ;-)
Egoutter les raisins et réserver le liquide.
Ajouter tous les fruits à la pâte et mélanger bien. Vous aurez l'impression que vous n'avez pas assez de pâte, pas d'inquiètude.
Verser la pâte dans un grand moule à manqué (j'utilise des moules en silicone donc pour ma part pas besoin de matière grasse , dans le cas contraire il faut légérement graisser votre moule).
Faire cuire entre 30 et 40 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent, il doit ressortir légérement humide.
Démouler sur une grille et préparer le glaçage.













Pour le glaçage, mélanger les ingrédients, jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Napper votre gâteau et décorer de quelques noix.


Ce gâteau est encore meilleur le lendemain, encore faut-il pouvoir résister ;-)
مين منا ما تعرف الفيريرو روشيه





هذي خطوات علمه بالمنزل ان شاء الله تعجبكم
اولشئ نحتاج الى :


1- كمية من البندق العادي والبندق المجروش..
2- شكولاته خام 200 جرام..
3 - ملعقتان كبيرة شوكولاته نوتيلا.
4- من 40 الى 50 جرام زبدة (اي نصف اصبع)
5- قوالب اشكال


طريقة عمل الحلى :


1- تحطون الزبدة + الشيكولاته الخام في حمام مائي.. وتذوبونها زي الصورة 2 ..
3- تضيفون كمية من البندق المجروش انا حطيت 200 غرام تقريبا
4- تضيفون ملعقتاان نوتيلا على الخليط لين تصير زي الصورة 5



طريقة عملها في القالب:

1 - تزيدوا كمية بسيطه جدا في القالب .. عشان يبان الشكل..
2- تضيفون البندق عليه ..
3- تحطون الخليط على القالب ..
4_وتكملوا زي الخطوات الثلاث الأولى ..
5 _ بعد ما تخلصون تحطوها في الثلاجة لين تجمد مرة ..

الخطوة الاخيرة



تطلعونها من الثلاجة و تقلبونها .. طبعا على حسب القالب اللي بتحطينها..




ان شاء الله تعجبكم






©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©