عنوان الموضوع : طريقة عمل سلطة الحمص المطهية روووووووعه سلطة الحمص المطهية - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

طريقة عمل سلطة الحمص المطهية روووووووعه سلطة الحمص المطهية

طريقة عمل سلطة الحمص المطهية روووووووعه سلطة الحمص المطهية






المكونات:

- 1 كوب حمص مسلوق.
... - 2 حبة طماطم.
- 2 عود كرفس.
- 1 بصل أحمر.
- ½ كوب زيتون أسود مخلى.
- 8 أوراق ريحان.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- عصير 3 حبات ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.



الطريقة:

1 - يسكب الحمص المسلوق فى مصفاة، ويغسل ويصفى تماماً.
2 - تغسل أعواد الكرفس وتقطع إلى شرائح رفيعة، وتغسل أوراق الريحان.
3 - تغسل حبات الطماطم وتقطع لمكعبات صغيرة، ويقطع الزيتون الأسود إلى شرائح رفيعة.
4 - تقطع البصلة إلى شرائح رفيعة.
5 - يسخن زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل ويتبل بالملح والفلفل، ويقلب على النار حتى يبدأ فى الإصفرار.
6 - ثم تضاف له شرائح الكرفس، ويقلب الخليط على النار حتى تلين.
7 - يسكب الحمص على الخليط ويقلب معه على النار لمدة دقيقة.
8 - وتضاف مكعبات الطماطم وأوراق الريحان وتقلب على النار لدقيقتين.
9 - يسكب الخليط فى وعاء التقديم، وتضاف إليه شرائح الزيتون وعصير الليمون وتقلب جيداً، وتقدم دافئة أو باردة.
10- ويمكن إعداد السلطة مسبقاً وتخزينها بالثلاجه حتى 3 أيام، مع إستخدام عصير الليمون عند التقديم فقط
وبالهناء والشفاء




قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©