عنوان الموضوع : فلفل محشي على طريقة امي - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



السلام عليكم لبنات واش حوالكمان شاء الله تكونو كامل بخير

اليوم درت في الغداء فلفل محشي بطريقة الوالدة الله يحفظها قولو امين

اول حاجة ننصب صوص احمر نقلي البصل مع الزيت وصدر دجاج ونلوح الحمص مع الملح والتوابل والثوم ونمرق بالماء ونخليه يطيب حتى يعقد

الحشو// بطاطا مغلية + ارز طايب +صدر الدجاج لي في الصوص بعد ما يطيب نفتت او نرحيه +معدنوس +راس الحانوت+ملح +كمون +فلفل اسود



ونخلطهم ونضيف البيض طبعا البض حسب الكمية



ونبدا نحشي الفلف بعد ما نملح




ومن بعد ما نكمل الحشو نبدا في القليان لازم في الاول نحط الراس تاع الفلفل في الزيت باش نضمن ان الحشو ما يخرجش



ونقلي في الزيت ملازم ما نكثرش الزيت ونقلي على نار هادية



وهنا بعد ما قلبت



والحشو لي تبقى عملت اقراص وقليت











وممكن تعمليها من غير دجاج ويجي ذوق الفلفل رائع




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©