عنوان الموضوع : بدنجان طريقة جديدة - معجنات و اطباق رئيسية
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المقادير
بادنجان
لحم مفروم
فلفل اسود
نعناع مع بقدونس
فلفل احمر اي بابريكا
ملح
زيت
فص ثوم
بالنسبة لصلصة الفطر

فطر مقطع شرائح
زيتون اسود و اخضر
فلفل حمر
ملعقة كريمة
زيت
ملح
فلفل اسود



الطريقة
نقطع الباذنجان شرائح دائرية و نقوم بقليها


في مقلاة نضع اللحم المفروم مع التوابل و الثوم و البقدونس النعناع ملح زيت و نتكه يتقلى



بعدها نقوم بتشكيل طبقات بالباذنجان و اللحم المفرن مثل ما هو موضوح في الصورة


من جهة اخرى
نضع الفطر في مقلاة و نضع عليه القليل م الزيت ملح بابريكا فلفل اسود و نتركه يتقلى
نضيف عليه الزيتون و نضيف عليه كاس ماء و نتركه يطهو
بعدها نضي ملعقة كريمة و نحرك جيدا الى ان يتماسك الخليط
نقدمه مصحون مع الباذنجان










©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©