عنوان الموضوع : تعالى اعملى كحك العيد قبل الزحمة - حلويات
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


الكحك بالذبادى
"المقادير:
كيلو دقيق ,,كوب سمن ,,كوب زبادى
باكو بيكنج بودر ,,2 معلقة ريحة كحك,, زرة ملح ماء للعجن
الطريقة :
ينخل الدقيق ويضاف إليه ذرة الملح وريحة الكحك والبيكنج بودر
يضاف السمن ويقلب مع الدقيق لحد ما يختفى
نضرب الزبادى ويضاف الى الدقيق وااسمن
ممكن نضيف ماء اذا لقيتى ان العجينة محتاجة لحد ما يكون عندك عجينة طرية
تشكل كور صغيرة ونضغط عليها قليلا لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا من الوسط
وتنقش او توضع فى قالب المخصص لأشكال الكحك
وتوضع فى صوانى الخبز.
ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة وتترك حتى تبرد تماما ويرش عليها السكر البودرة"

كحك العيد بالبكنج بودر
"المقادير‏:
‏ 3كوب دقيق مليان منخول‏ - كوب سمن سايح ‏ كوب الاربع ماء او حليب دافىء 1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏ ذرة ملح نص‏ ملعقة صغيرة رائحة كعك ‏ملعقة كبيرة سمسم
الطريقة‏:
ينخل الدقيق ويضاف إليه ذرة الملح والسمسم وريحة الكحك والبيكنج بودر نضرب السمن مع اللبن جيدا ويضاف إلى الدقيق ويدعك جيدا حتى يختلط السمن مع الدقيق تماماً. و تعجن حتى تكور العجينة وتصبح صالحة للنقش تشكل كور صغيرة ونضغط عليها قليلا لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا من الوسط وتنقش او توضع فى قالب المخصص لأشكال الكحك وتوضع فى صوانى الخبز. ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة 180 درجه مئويه وتترك حتى تبرد تماما ويرش عليها السكر البودرة عيد سعيد"

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©