عنوان الموضوع : بطاطا شهية....................... - اطباق جزائرية
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المقادير:
4 أربع حبات بطاطا
3 ثلاثة أسنان ثوم
½ نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء مدقوقة
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ليمونة حامضة
كزبرة خضراء
ملح، زيت

- طريقة التحضير:
تقشر البطاطا وتقع قطعا متوسطة تقلى في الزيت على النار حتى يشقر لونها. ترفع البطاطا المقلية من الزيت ويوضع مكانها الثوم المدقوق والكزبرة الناعمة والخضراء ومعجون الفليفلة الحمراء. تقلى جميع هذه العناصر بالزيت وعندما يصفر لونها تضاف إليها البطاطا المقلية ورشة ملح وقليل من عصير الليمون.
تحرك على النار مدة دقائق وتسكب وتقدم باردة.



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©