عنوان الموضوع : الزلابية الحمراءمن عند ماريا - من مطبخي
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقادير2كغ فرينة .100غ نشاء .2كغ شربات اي عسل.2مغارف خميرة الخباز.ملعقة صغيرة ملح زيت للقلي .ملون احمر
التحضير
ضعي في اناء كبير عميق وواسعالفرينة المغربلة مع الملح و الخميرة اعجني الكل مع ما يكفي من الماء الدافيء واستمري في العجن واضافة الماء الى ان تحصلي على عجينة جارية
غطيها واتركيها ترتاح وتخمر مدة 24 ساعة ظيفي النشاء واعجنيها من جديد ولونيها صبي العجينة في قمع او لمبوط عندو ثقب صغير واتركيها تسيل في زيت ساخن جدا كوني بها اشكالا كالدوائر اقلبيها بسرعة واخرجيها من الزيت بمجرد ان يصفر لونها ضعيهامباشرة في العسل
ناجحة وكيما نتاع برا
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
