عنوان الموضوع : طاجين الزيتون علي طريقتي و من مطبخي - اكلات جزائرية
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم
اليوم عملت طاجين زيتون بالدجاج

قمت بتقلية الدجاج في شوية زيت الزيتون و زدت البصل ثم الجزر
ثم عطرت بالتوابل
ملح فلفل احمر فلفل اسود زنجبيل مطحون راس الحانوت ثم
زدت الماء المغلي و كيما دايما نقول عيني ميزاني
و كي تغلي المرقة نقص علي النار و نخليها علي نار هادية



قمت بتغلية الزيتون في الماء مظاف اليه عصير الليمون و شوية سكر
و كررت العملية ثلاث مرات


ثم ظفت الزيتون الي مرق الدجاج و خليت المرقة تتعقد علي نار هادية
وهده النتيجة بعدما زينت الطبق بالفطر الي غليتو شوية في مرق الدجاج















©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©