عنوان الموضوع : إليكن طريقة عمل شواء - طبخات جزائرية
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


هذه طريقة عمل شواء بمناسبة عيد الأضحى

المقادير


شرائح من لحم الصدر للديك الرومي أو اللحم الأحمر


ملح


فلفل أسود


زيت


وتحتاجين إلى أسياخ


الكيفية


قطعي شرائح اللحم إلى قطع صغيرة،ثم تبليه بالملح و الفلفل الأسود،وضعيه في صحن وغطيه بالغطاء البلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين يتشرب التتبيلة، بعد ذلك أحضري الأسياخ ورسي فيها قطع اللحم ،ثم دهني كل سيخ قطع اللحم بالزيت كي لاتلتسق بالطاجين



الآن ضعي طاجين الحديد للمسمن على نار هادئة على الطابونة و تركيها تنضج وقلبيها حتى تحمر من الوجهين




يمكنك وضع شرائح الطماطم و البصل بين قطع اللحم ويكون الطعم لذيذ




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©