عنوان الموضوع : شوصون بعجينة سحرية من مطبخي - جزائري
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
انا اليوم طيبت شوصون بعجينة رااااااااااااااائعة واسمها العجينة السحرية وحبيت نحط لخياتي الطريقة ان شاء الله يستفادو منها
مقادير العجينة:
صدقوني والله مجربة وراااااااااائعة


2 كؤوس ماء دافي
2 كؤوس فرينة
3 ملاعق كبيرة حليب غبرة
2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة معجونة

نخلط هذه المكونات في المرحلة الأولى لتحضير العجين. جيدا تخدميها با الباتور

نتركها لمدة عشر دقائق.

بعد انتهاء المدة نضيف لهذا الخليط

3 كؤوس دقيق
و نصف كأس زيت

و نخلطها جيدا و نتركها تدلك لبضعة دقائق

نقسم العجين لكويرات

مقادير الحشوة:

بصل مقطع
فلفل أخضر و أحمر مقطع مربعات صغيرة
حبة طماطم مقطعة على نفس الشكل
زيت
ملح
(فلفل أسود)

فلفل حار حسب الرغبة

زيتون أخضر مقطع
3أو4 بيضات مسلوقة و محكوكة
فروماج أحمر محكوك
لحم مرحي
دجاج
هاد كلو على حسب رغبتك



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©