عنوان الموضوع : عشاء مروة الخفيف - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


حبيباتي الكل يعرفن هدة الاكلة و لكن اردت ان تشاركن معي في هدا العشاء نبدا بالطبق الاول و هو معرف جدا الا وهو شكشوكة الفول ننظف الفول بعد تقشيه طبعا الكل تعرفن دلك و نقطع صغير و نبخره جيدا ومرة على مرة نمعسه بالملعقة حتى ينضج من جهة اخرى نضع في مقلات قليل من الزيت و ثوم مقطع نرمي فوقه الفول و نضف قليلا من الكمون و نتدوق الملح لاني وضعت الملح في المرة الاولى لما يتبخ .
اما الطبق الثاني و هو سهل كدلك الكل يعرفه و هو شرمولة الدجاج : نضع في مقلات زيت + بصل اخضر مقطع + ثوم مقطع + 2 حبات طماطم + قليل من الملح اي الصلصة عندما تتقل نضلها قانصة الدجاج المعروفة بالحنجارة منظفة و مقطعة الى قطع صغيرت و نضف الماء الكافي حت تنضج لانها تاخد الوقت من جهة ننظف الكبد نسلق في الما مدة دقيقتين فقط حتى تنحى منها الزفورة نصفيها و نضفها للمقلات بعد ان نقطعها ونضف التوابل سكين جبير القليل من جوز الطيب محكوكة تعطيها بنة غير شكل و فافل احمر و الملح وطماطم المركزة اختياري فقط لللون و نتركها على نار قليلة حت تنضج و و اخيرا نضف لها القليل من الكريمة هدا اختياري و شهية طيبة للجميع اليكم الصور
[center][/cente




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©