عنوان الموضوع : حميس من مطبخي *** - من مطبخ الجزائرية
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
أهلا أحبتي انشاء الله تكونو لاباس
جبتلكم الحميس على طريقتي بما أن الاخت فايزة كي كتبتهولها في تعليق لاحدى مواضيعي في قسم المقبلات و وعدتنى طبقو وطبقاتو الله يباااااااارك جاها مشاء الله وبعض الاخوات طلبو منها الرابط فقلت نكتب الوصفة حتى ومكانش صورمع قروب رمضان الكريم جربوه راح يعجبكم وسمحوووووووووولي لاني نحب نحط موضوع بالصور معليييش
هاذا حميس بالكوسى والبصل والفلفل والطماطم
3 حبات كوسى متوسطين ، حبة بصل ، 4 فصوص ثوم ، حبة فلفل حار ، حبة متوسطة طماطم هاذو كامل مشويين على الطابونة عادي
من بعد نقيلهم القشرة وحطيهم كااااامل في الروبو واذا مكانش عندك قطعيهم بالسكين
كي دشيهم برك ماشي ترحيهم بزاف أضيفي لهم (( زيت الزيتون+ ملح + فلفل أسود + موطارد+ خل )) وخلطيهم خليهم يباتو ليلة كاملة في الصوص وقدميهم مع أي أكلة مممممممم
هاذي صورة كي درتو
حميس الفلفل والطماطم:
4حبات فلفل حلو
2 حبات فلفل حار
حبة كبيرة طماطم
4 فصوص كبار ثوم
هاذو كامل مشويين على النار في الطابونة
ملاحظة : الفلفل اشويه على نار قوية
الطماطم أشويها على نار هادية
نقيلهم القشرة نتاعهم وحطيهم في الروبو دشيهم برك واذا معندكش الروبر قطعيهم بالسكين
في وعاء معدني ( طاوة) حطي الخليط وزيديلو (( نصف كأس زيت او زيت زيتون ، نصف كأس خل ، م ص موطارد ، ملح حسب الحاجة ، فلفل أسود ، كمون )) خليهم يغليو شوي فوق النار وحركيهم مرة على مرة لمدة 5د وطفي عليهم خليه يبرد شوي وخبيه في الثلاجة مع حفظها في علبة مغلقة
بالصحة والهناء
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
