عنوان الموضوع : معكرونة باللحم واللبن - المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

معكرونة باللبن واللحم ..
المكونات
عبوة 500 غ معكرونة بنا
1 كغ لبن زبادي
1 م.ك ثوم مدقوق
1 م.ك عصير ليمون
500 غ لحم عجل أو ضان مفروم
1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
1م.ص ثوم مطحون
14 كوب زيت زيتون
1 م.ك ملح
1 م.ص فلفل أسود
1 م.ص قرفة
12 م.ص جوزة الطيب
12 م. ص حب هال
12 بهار حلو م. ص
للزينة صنوبر مقلي بزيت الزيتون
طريقة التحضير
يخلط اللبن الزبادي مع الثوم و الليمون و الملح
يقلى البصل مع الثوم في زيت الزيتون ويضاف اللحم مع البهارات المذكورة حتى ينضج
تسلق المعكرونة و تصفى يضاف ١ ملعقة زيت زيتون على المعكرونة
تخلط المعكرونة مع صلصة اللبن الزبادي و توضع في صحن التقديم
يفرد اللحم فوقها و يزين بالصنوبر.


ملاحظة : أنا مجربتها لكن : * بدوون ليمون فقط قليل من الثوم مع الزبادي .
* وضع قطعة زبدة ايضا مع المعكرونة بعد تصفية مائها تعطي طعم لذيذ ..
*اكله خفيفة ولذيذة خاصة بالايام الحارة ..

شكراا لكم وصحتين وهنا ...



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©