عنوان الموضوع : لحم الفخذ محمر في الكوكوط
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم

لحم الفخذ محمرفي الكوكوط
على طريقة لحم محمر في الكوكوط لoum anas 69 الله يحفظها


نديرو شوية زيت في الكوكوط ونحطو اللحم يتقلى حتان يحمار



وكي يحمار نديرولو ملح فلفل اكحل ثوم شرائح رند ونديلولو 2كيسان ماء ونغلقو عليه بالصفارة وكل نص ساعة طلي عليه اذا يستحق الماء زيديلو واغلقي اعليه حتان يطيب ((انا درتلو معاه شوية خميرة القاطو باش يطيب طري))



وفي قدرة اخرى ديري بصل وثوم مقطع يتقلاو وثم قطع صغيييرة من اللحم ((للبنة فقط)) وكي يتقلاو مليح ديري بطاطا مقطعة مع لوبيا وجزر وجلبانة خليهم يتقلاو مليح مع اللحم والبصل وزيديلهم نص كاس ماء وخليهم يشربو شوية من التوابل ((انا درت ملح فلفل اكحل كمون كروية)))ومن بعد زيدي نص كاس ماء قيس ماتطيبلك الخظر وفي الاخير تتحصلي على صلصة قليلة مع الخضار ((ماشي مرقة))





وكي يطيب اللحم والخظار حطيهم في صحن التقديم



ان شاء الله يعجبكم



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©