عنوان الموضوع : صينية لحم بالخضار بالفرن .....امممممممممم - المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





طبق اليوم وهو :


صينية لحم بالخضار بالفرن ..





نقوم بغسل الحم وبدون دهون او شحم ..


نقطع بصل + بطاطا + طماطم + فليفلة + جزر + بدنجان كل نوع حبة وحدة فقط


تتبيله


معلقة وحدة من كل نوع


زنجبيل + ملح + ملح اليمون + ليمون اسواد + بهارات مشكل + بهارات لحم + كمون + كركم + كزبرة


نقوم بخلط البهارات مع لحم والخضار


نقوم بعصر اليمونه + خل ابيض
نضعهم فوق الحم والخضار... اي الشرمولة....


معجون طماطم او صلصلة + كوب ماء فقط ..


نضعهم بثلاجه ساعتين على الاقل او من الليل لوقت طبخهم بالنهار ..



هذا شكلهم بعد تتبيل الحم والخضار ..






نسخن الفرن لدرجة حرارة350 ونقوم بوضع القصدير على الصينيه مدة طبخ ساعتين انا تركتها ساعتين وربع





هذا شكلها لما استوت ..








نقوم بوضعها بالفرن ونشغل الفرن من فوق للتحمير .. لمدة 10 دقايق تقريبا



وهذا يكون شكلها ..














واكله تكون مع السلاطة ..












نقدمة مع السلطة
واخيرا..........تمنياتي لكم شهية طيبة





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©