عنوان الموضوع : خطوات تحضير بسبوسة الكاسترد - طبخ جزائري
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

خطوات تحضير بسبوسة الكاسترد


الطريقة
تخلط مقادير البسبوسة جميعاً وتقلب جيداً .
تدهن صينية الفرن بالزبدة ، ويصب فيها نصف مقدار الخليط .
تدخل الفرن المسخن مسبقاً على نار متوسطة حتى تتماسك قليلاً .
في اثناء ذلك تذاب بودرة الكاسترد في قليل من الحليب .
ويوضع باقي الحليب مع السكر على النار حتى يغلي ، ثم يضاف له مزيج الكاسترد ويقلب جيداً .
تطفئ النار وتضاف القشدة وتقلب جيداً .
تخرج صينية البسبوسة من الفرن بعد تماسكها .
ويوضع فوقها حشو الكاسترد ، ويترك ليبرد قليلاً .
يخفف مقدار البسبوسة المتبقي بقليل من الماء أو الحليب البارد ، ويصب فوق حشو الكاسترد ويساوى .
تدخل الفرن على نار متوسطة في الوسط حتى تنضج ويحمر وجهها




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©