عنوان الموضوع : مسفوف بالتمر والزبيب من مطبخي - من مطبخي
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


اتمن ان تكونوا بخير
اليوم طلب ابني ان اعمل له المسفوف
لبيت لابني طلبه وبالمرة قلت اصور المراحل لاخواتي في المنتدي
هدا الكسكسي الدي يستعمل

نضع فيه قليل من الزيت وشويه ملح ونخلط مليح براحة اليدين

نسقيه بكمية مليحة من الماءمخلط بماء الزهرمثل الصورة

نغطيه ونتركه يتشرب من ربع الي نصف ساعة

نغسل التمر والزبيب وننزع للتمر النوي ونتركه جانبا

في هده الاثناء نعود للكسكسي نجده شرب كل ماءه واصبح ناشف

نضعه في كسكاس يتفور

بعد ما يتفور نصبه في القصعة ونضيف له السمن وهوسخن ونخلط مليح

ثم نضع التمر والزبيب يتفورو

بعد ما يتفورو حتي يطراو مليح نضيفهم للكسكسي

ثم نضيف كمية من السكر ونزيد نخلط مليح لاتضبفي السكر والكسكسي سخون لانه سيدوب ويصبح ماء خلي الكسكسي يكون دافيء

هدا شكله النهائي

وهده طريقتي في تقديمه

وهدا كاس لبن معه لكل وحدة يعجبها المسفوف واتمن ان اعرف ان كان له اسم اخر في مناطق الوطن





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©