عنوان الموضوع : غراتان الكوسة - طبخة جزائرية
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم

غراتان الكوسة مجرب مني شخصيا وعلى ضمانتي
المقادير
كوسة - 600 غ
- 3 بيض ؛
البصل - 200 غ
3 قطع ؛فرماج le chef او اي جبن طازج وكريمي
- 3 ملاعق طعام ؛
زيوت نباتية

- 2فصوص الثوم ؛
الملح - حسب الذوق.

طريقىة التحضير

تبرش الكوسة ويضاف اليها الملح وترك نصف ساعة جانبا لكي نتخلص من مائها

يقطع البصل شرائح ويقطع الجبن ويخلط كل شيئ مع بعض وتوضع
فوق نار هادئة حتى يدوب الجبن


نكسر في صحن البيض ويخلط جيدا يملح ويرش بقليل من الفلفل الاسود
ونضيفه الى الخليط


نضع الخليط في ضينيك الفرن بعد ان ندهنها بالزبدة تدخل الى الفرن محمى على حرارة 180 درجة . تخبز لمدة ساعة تقريبا هو ضروري

الصور تبين المراحل بالتفصيل


[IMG]http://[img]
http://www.up.djelfa.info/uploads/thumbs/140380899147681.jpg[/img][/IMG]




[/IMG]



[/IMG]



[IMG][/IMG]









[/IMG]






ثم توضع في الفرن ساعة كاملة علي درجة حرارة 180د



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©