عنوان الموضوع : من تريد عمل حشايش رمضان فقد اقترب الربيع - طبخ جزائري
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

مرحبا انا من ولايات الغرب ولازم حريرتنا تاع رمضان او سائر العام والمناسابات نديرولها الحشايش وهنا مارانيش نقصد الحشيش قصبر ومعدوس بل سا اعطيكم طريقة امي ربي يخليها ليا راها تجي روعة اولا انا امي لاتشتري الاعشاب يابسين بل تذهب للغابة وتقطف كل شيئ طازج وتنظفه بنفسها وتجففه ثم تدق كل المكونات مع بعض كما هاد السنة راها بدات تجمع المكونات واللي هي عبارة عن عشبة احنا انسميوها تينطس او تقنطس وهادي خلاص قطفتها وجهزتها اظافة الى الزعتر البري والنونخة والنعناع او الحبق ربما راني نسيت كاش مكون حتى نسالها ونعاود ردلكم المهم بعد ما تجهز كل شيئ تغسل وتجففهم في الهواء الطلق مغطيين بقطعة شاش من اجل تفادي سقوط اي شواب فيهم تجي مرحلة الطحن هي تدقهم يدويا وتغربلهم وتقسم على ثلاثة بلارة ليا والثانية لاختي والثالثة ليها تكفينا فترة لاباس بيها وهي تضاف قبل ان تطفي على الحريرة بخمس دقائق وذوقي البنة كيفاش المهم انا طرحت هذا الموضوع واتمنى ان تفيدونا انتن كذالك بتجاربكن انا قلت نعمل الموضوع باش الفحلات يمشو للغابة يقطفو كل شي طازج مي ردو بالكم من الذيب يا كلكم على رقبتي ههههههه راني نستنى ردودكم ومشاراكاتكم حتى استفيد منكم انا ايضا



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©