استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-04-2014, 06:40 PM بتوقيت الجزائر
#1
طاجين المحوت - المطبخ الجزائري
عنوان الموضوع : طاجين المحوت - المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
طاجين المحوت
المقادير
أطراف الدجاج أو اللحم - حبة بصل مفروم - حبة طماطم مرحية - سنات ثوم مرحي - 2 مغارف منغرين مع قليل من الزيت - كمون - ماح -فلفل أكحل - فلفل عكرى و لمن يحب الحار فلفل أحمر حار مرحي - ماء دافىء - حمض مشمخ
لحم مرحي - 2 حبات بيض مسلوقين و باردين - قليل من البيض
2 بياض البيض - فرينة
التحضير
تحضير المرق فى قدر و على نار هادئة نضع المنغرين مع الزيت و البصل المفروم و و اطراف الدجاج و نقلى الكل حتى يذوب البصل بعد ذلك نضيف الثوم و الفلفل الاكحل و الكمون و الملح و الفلفل عكرى و نمرق بالماء الدافىء و نضع الحمص و نترك فوق النار
من جهة أخرى نأخذ البيض المسلوق و نقسم الحبة على 2 أو 3
نضيف الى اللحم مرحي الملح و الكمون و الثوم المرحي و البيض و نلمد الخليط
نأخذ قسم من البيض المسلوق و نلمده كله باللحم المرحي و نضع الحبات فى بياض البيض ثم فى الفرينة و نقليهم في زيت سخون
بعد تصفيتهم نضعه فى المرق مدة 20 دقيقة
هذا الطبق يقدم سخون
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة khouloud في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 01:44 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chichaki في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:57 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة imilla في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-03-2014, 09:59 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة madiha في المنتدى المقبلات و السلطات و الشوربات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-03-2014, 09:57 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة imilla في المنتدى المقبلات و السلطات و الشوربات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-03-2014, 09:57 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى