عنوان الموضوع : حلوة العين بشكل جديد - حلوى من مطبخي
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




هذي الحلوة قدمتها ضيفة شميشة في شهيوات بلادي جربتها جات مليحا




مقادير العجين

250 دقيق

250 قشدة طرية

ملح


مقادير عقدة اللوز

500 لوز مطحون

250 سكر كلاصي

2 معالق زبدة دايبة

مسكة حرة

ماء زهر


تنأخذ الدقيق نضيف اليه الملح ونجمعه بالقشدة الطرية نوضعه في الثلاجة مدة ساعة

طلقت العجين مستطيل


نوضع عليه عقدة اللوزحتى نغطي كل العجين


ثم نوضع فوقها مستطيل اخر من العجين



نقطعه أشرطة متساوية



نأخذ الشريط نقطعه بالسكين من الوسط و نخلي تقريبا واحد السنتيم بلا تقطاع


نلوي واحد الجهة الى الوسط على شكل حلزوني



و الجهة الثانية ندورها حتى توصل لطرف الاخر



و نضغط على الجوانب بالأصابيع لتعطينا شكل عين



نوضع وسط كل عين حلوة فضية




ندخلها الفرن ساخن ما طيبش بزاف وتدهن بالعسل





منقول




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©