عنوان الموضوع : الغرايف الجزائري - عصائر و تحليات
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم سوف اقدم لكم البغرير ( الغرايف ) و هي اكلة شعبية في الجزائر
المقادير :
كيلةالسميد الرقيق
نصف كيلة من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
كيس من خميرة الحلوة
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقتان صغيراتان من خميرة العجين
2 كيلات من الماء
طريقة التحضير:
نأخد السميد الرقيقة .الدقيق ، الملح ، خميرة الحلوى نضعهم في اناء و نقوم بمزجهما
في المطحنة الكهربائة مع إضافة الماء الدافئ وكدلك خميرة العجين المدوبة في قليل من الماء مع السكر
ثم نخلط جيدا
نتركه يخمر لمدة ساعة و قبل ان نشرع في طهيه يرحك قليلا بملعقة
نضع مقياس مغرفة من السائل فوق مقلاة خاصة بالبغرير و ان لم يوجد عادي مقلاة عادية
يطهى من الاسفل فقط
طريقة التقديم :
يقدم مدهونا بالعسل او الزبدة المذابة او بزيت الزيتون او المربى حسب الذوق مع القهوة او الشاي






©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©