عنوان الموضوع : طاجين بونارين ابداع
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


هده وصفة ثانية لاختي الجزائرية

أبو نارين هذا تسمية عندنا للأطباق اللي تنضج في الفرن


واللي يكون أسفلها وأعلاها من مكون واحد والوسط حشو مختلف

فممكن يكون مثلا طبقتين بطاطس بوريه وفي وسطهم حشو لحم مفروم
أو ممكن طبقتين لحم مفروم وفي وسطهم جبن
أنا عملت طبقتين باللحم المفروم وبينهم طبقة سبانخ(سلق)
نشوف الطريقة مع بعض









قليت بصلة في شوية زيت واضفت عليها اللحم المفروم وشوية ملح وفلفل اسود وبقدونس









بعدها نحيته من على النار وأضفت له بيضة+خبز مرحي(بقسماط)+جبن طري

وخلطت المكونات وخلتها على جنب










ومن جهة أخرى غسلت السبانخ ونحيت العرق الكبير اللي يكون في وسطها

وقصيتها رقيييييييييييق وحطيتها في نفس المقلاة مع شوية زيت حتى ذبل واضفتله طماطم وفص ثوم مع شوية ملح وفلفل اسود










وخليتها على النارشوية مع التحريك حتى جفت منها السوائل








دهنت قوالب صغيرة في الفرن لاني حبيت نعملها حصص

لكن يمكن نعملها في صينية ونقسمها مربعات بعدها وتكون نتيجة جمييييييلة

عملت الطبقة الاولى لحم والثانية سبانخ و الثالثة والاخيرة لحم












وحطيتهم في الفرن وكان هذا شكلها لما خرجت








زينتها بشرايط جبن








جميييييلة ولذيييييذة







وقدمتها مع بطاطس










نتمنى تكون عجبتكم يا بنات



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©