عنوان الموضوع : معقودة على طريقتي أممم - المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المعقودة على طريقتي

مساء الخير بنات
كيراكم ان شاء الله الحمد لله
واش غالبين ولا مغلووبين
نخليكم مع المعقودة بطريقتنا و درتها البارح في الطور حبيت نعطيلكم المقادير تخرج بنينة ومقرمشة
بسم الله








++++++


بطاطا حسب أفراد العائلة - أنا استعملت kg1

6 حبات بيض

حبة بصل مفروومة جيدا

معدنوس حسب الرغبة انا نحبوو في المعقودة

ملح + فلفل أسود + قرفة + ثوم - ظروري -

جبن - هذامن أختياري

فرينة
وزيت للقلي


طريقة التحضير :

تغلي 4 حبات بيض وتخليهموتغلي البطاطا وتهرسيهاا وتضيفيلها البصل المفروم والمعدنوس
ممبعد ترابي فوق الحشوة الجبن باش كي طيب وتكون سخونة كي تقسمي المعقودة على 2 تشوفي هاذاك الفرماج ذايب
تخلطي المكونات وتحطي حبة بيض باش تلمي بيها الحشوة
ممبعد كوري الحشوة وحطي فيها بيضة 1 مطبوخة وكملي كماهاك ممبعد أغمسيها في البيض انا استعملت بيضة والفرينة وتغليها في الزيت

ملاحظة : المرة الأولى ما سخنتش الزيت بيااا حتان خسرت
مادابيكم تخلوه يسخن مليح

نتمنى تجربوها وترجعولي الخبر
والله طريقتي الخاصة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©