مساء النور و الخيرات
عدنا والعودُ أحمد
قبل ما نبدأ الموضوع صلو على الحبيب
{ صلى الله عليه وسلم
سبحان الله و بحمده ~
سبحان الله العظيم
# موس الشوكولا
’ شكون فينا ما يحبهاش ، ترضي الكبار و الصغار
يلا من غير مقدمات نقول باسم الله
حبيت نوضح بلي التحلية هذه فيها 3 خطوات
الخطوة 1 ~
تحضير ~ le biscuit
2 عضمات
50 غ سكر
40 غ فرينة
2 مغارف كبار كاكاو
1 معرف كبيرة نشاء
préparation
خلطي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمو
ضيفي الفرينة و النشاء و الكاكاو
La méthode du génoise 
الخطوة 2:
تحضير المول
الخطوة 3:
La mousse au chocolat
200غ chocolat noir
4 بيضات
ملعقة صغيرة جيلاتين { + 4 ملاعق حليب
40 غ crème chantilly
préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie ~ ذوبي الشكولا في حمام مائي
بعد ما تذوب ضيفي صفار البيض ~ و الجيلاتين الذايبة
-Monter les blanc en neige~ تكوني طلعتي الابيض تاعك
' ضيفي بياض البيض وla crème chantilly للشكولا
المونتاج
فرغي les moules نتاعك بعد مايكونو داو الشكل عمريهم ب la mousse و اقلبيهم فوق البيسكوي الي درتيه مو قبيل
و تمتعي باحلى موس مخدوم في الدار ~ و الله النهار الي درتو في عرضة قالولي مشري
{من عند بن شريف البساكرة يعرفوه
رد مع اقتباس
