عنوان الموضوع : تشارك مسكر و مقروط معسل من عند شهد العسل - قاطو جزائري
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

التشاراك المسكر
4كيلات فرينة
كيلة سمن ذائب
قرصة ملح
2مغارف كبار سكر رطب
2مغارف كبار ماء الزهر
كيلة ماء او قازوز اناناس الابيض العادي
يمكن ما تكمليش الكيلة على حسب نوع الفرينة عينك هي ميزانك
الحشو
رطل كاوكاو منقي و مرحي
فاني
كاس سكر عادي
كمشة لوزغير منزوع القشرة مرحي
خليط ماء الزهر و ماء ورد حتى تتحصلي على حشو شاد روحو
طبعا تخلطي النواشف و تبسي بالسمن و تلمي بالماء الزهر و الماء او قازوز
قسميها الى 4 كورات غطيها واتركيها ترتاح
حليها بسمك 0.4 ملم قطعي دوائر بالكاس او طابع دائري
حطي الحشو لوي مرتين فقط شكلي هلال و طيبيهم
اتركيهم يبردو مليح اغطسيهم في ماء الورد ثم السكر الرطب
كتكملي الكمية
اعيدي تمريرهم في السكر قلاسي للمرة الثانية من الافضل في الغد لازم تملسيهم مليح
ستفيهم في بلا بواسطة مصفاة غربلي مزيج سكر و فاني على كامل الحبات
حطيهم في الكيسات بلون ابيض و قدميهم
مقروط العسل
http://imazighen.univanet.com/showthread.php?t=525550











حلوة الطابع
http://imazighen.univanet.com/showthread.php?t=431417



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©