عنوان الموضوع : المقلوبة الدايت - أطباق رجيم
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المكونات

1\2كيلو لحم مكعبات بدون دهون

2طماطم شرائح

فلفل شرائح

بصل شرائح

كرات

كرفس

1 ورق لوري

1 عود قرفه

6 حبات حبهان

4عيدان قرنفل

5 جم ملح

5 جم فلفل

6جزر شرائح

5 باذنجان رومي شرائح

300جم أرز بسمتي

5 جم قرفه بودرة

5جم قرنفل

20 جم زيت زيتون

طريقة التحضير

ضعي الطماطم والفلفل والجزر على النار ” الجريل ” أو في صينية في الفرن.
اشوي جميع الخضروات الموجودة .
ضعي اللحم والكرفس والكرات في مقلاة بها القليل من الزيت وحركي الخليط .
سوي الأرز على النار في القليل من زيت الزيتون والقرفة والملح.
ثم ضعي الماء واتركيه لينضج نصف سوه .
ضعي الملح والفلفل والحبهان والقرفة البودرة والخشب على اللحم.
ثم ضعي القليل من الماء واتركي اللحم إلى أن تنضج جيداً .
في إناء عميق ضعي الباذنجان في الأسفل والجوانب ثم صفي اللحم وضعيها فوق.
الباذنجان ، ضعي البصل المشوي ثم ضعي طبقة من الأرز البسمتي .
ثم طبقة من الجزر المشوي وطبقة من الأرز ثم الطماطم المشوية .
ثم طبقة من الأرز ثم طبقة من الباذنجان والفلفل المشوي .
وضعي الإناء على النار واسقيها بشوربة اللحم.
واتركيها إلى أن تنضج ثم دعيها لمدة 10 دقائق واقلبيها في طبق التقديم


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©