عنوان الموضوع : هملكوا نجركسسوا بطريقه الشربيني يستاهل بقكوا يا عداديل - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



 معايا واحده واحده هنقلكوا بالظبط زي ما عمل الشيف ربنا يخليه لينا ويا بختماته وعيلته زمنها مش زي حالتنا يعني قصدي مش كل يوم تقف تتعك ف المطبخما علينا


يالا بقي نبدا نعمل نجركسوا يووووه قصده نجرسكوا اصلي بستعيب اقولها معلش بقي
مش هطول عليكوا زمنكوا مليتوا مني



مقادير البشاميل :

4 ملعقة دقيق كبيرة .
2 كوب لبن و 2 كوب شوربة .
4 ملعقة زبدة .
2 بيضة .
ملح و فلفل ابيض .


مقادير الفراخ :

نصف ك من الدجاج المقطع .
بصلة كبيرة مفرومة .
2 ملعقة زيت ذرة .
ملح و فلفل .




مقادير المكرونة :

نصف كيلو من المكرونة الاسبجتى او الفرن ( حسب الرغبة ) .
كوب من الجبن المبشور شيدر او موتزيريلا .




 طريقة التحضير :

  1. لتحضير الفراخ ضعى الزيت على النار حتى يسخن ثم ضعى البصل و قلبى ثم الفراخ و الملح و الفلفل , و قلبى الخليط حتى تمام النضج .
  2. لتحضير البشاميل ضعى السمن على النار حتى يسخن ثم ضعى الدقيق و وقلبى حتى يصبح ذهبى اللون ثم ضعى اللبن و الشوربة و اتمرى فى التقليب حتى الحصول على قوام متكاسك و توضع البيضتين عند ما يبرد الخليط و تقلب جيدا .
  3. تسلق المكرونة جيدا .
  4. نحضر صينينة ثم نضع طبقة رقيقة من البشاميل فى القاع , ثم نصف كمية المكرونة ثم نضع كمية الفراخ كاملة , ثم نضع باقى كمية المكرونة و نغطيها بالبشاميل و نرش الجبن الشيدر على الوجه .
  5. توضع فى فرن متوسط الحرارة , لمده 20 دقيقة .

وبالهنا والشفا مستنيه منكوا دعوه حلوه او حتي اذكروا ربكم عشان اخد ثواب







©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©