عنوان الموضوع : سوسرول اللحم - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن








1م-ص خميرة جافة
2كوب دقيق
2حبة بيض
· ربع كيلو من اللحم المفروم العصاج
2م-ص سمن أو زبده
· قليل من الملح
· نصف م-ص محسن دقيق

الطريقة
· * يخفق البيض مع السمن جيداً
ثم يضاف الدقيق المخلوط بالخميرة و المحسن و قليل من الماء الدافىء
· * ثم يضاف القليل من عصير الليمون
· و يعجن الخليط جيدا باليد
* ثم يتم فرد العجينة و تشكل على هيئة مستطيل على طاوله مرشوشة بالدقيق
* ثم يضاف اللحم المفروم العصاج على العجينة
* ثم تلف العجينة علي شكل رول حتى تتماسك ثم تقطع شرائح عريضة
* و يوضع سويسرول فى صينية مدهونة بقليل من السمن
* و تترك عجينة سويسرول لمدة نصف ساعة حتي تتخمر
* ثم يدهن وجه سويسرول بصفار البيض و يضاف اليه عصير الليمون
* تدخل صينيه سويسرول الي الفرن و تترك حتي النضج






* و يقدم سويسرول







· و بالهناء و الشفاء


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©