عنوان الموضوع : كفتة السمك - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


مقادير
كيلو سمك فيليه
بيضتان
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
كوب بقسماط ناعم،
عصير ليمونة كبيرة
ملح، فلفل، بهارات، حبهان
2/1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
زيت للقلي

الطريقة
 - يسلق السمك ويراعى عدم الوصول إلى النضج التام.
- يفرم السمك ويضاف إلى البصل والبطاطس والبقدونس والشبت ويتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والبهارات وعصير الليمون.
- تشكل العجينة على هيئة كرات أو أصابع أو أقراص، ثم تغطى من الوجهين بالبقسماط.
- يسخن الزيت جيدا، ويقلى السمك في زيت غزير، حتى يحمر لونه يرص في صحن
بالهنا



قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©