عنوان الموضوع : دجاج بالصلصة الحارة - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




دجاج بالصلصة الحارة



المقادير

1 كيلو دجاج مقطع

3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح

2-3 ورق غار

1 عود قرفة

2 ملعقة صغيرة ملح

3-4 فص كبير ثوم

3 قرون فلفل حار

ملعقة صغيرة فلفل شطة½

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

3 ملاعق كبيرة زيت

4- 6 حبات كبش قرنفل

¼ كوب صلصة صويا

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون



الطريقة



1- دجاجة بدون جلد، تُوضع في قدر وتسلق ،
نضيف الملح وورقتي الغار +
القرفة + الهيل + القرنفل.

2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت
: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله
بفلفل رومي، نقطع الفلفل

ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة
+ بصل + شوية شطة سائلة.

3- في مقلاة نضع الزيت
ونضيف الخلطة على النار. يتحمص البصل
حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار

قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح،
نضيف شوية قرنفل.

4-نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج
ونضيف الملح القليل –
لإننا سنضيف صلصة الصويا -
+ عصير الليمون + صلصة الصويا.

5- نضع قطع الدجاج من جديد في
المقلاة مع الخليط. ونغطيها ونتركها
على نار هادئة لعشر دقائق.

6- نزينها بأوراق الكزبرة.
وبالهنا وعافية





قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©