استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 04:23 AM بتوقيت الجزائر
#1
صينية الخضار بالبشاميل واللحمه المفرومه - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : صينية الخضار بالبشاميل واللحمه المفرومه - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
رصّي الخضار في الصينية بعد ما تدهنيها بالسمنة
صينية الخضار بالبشاميل
المقادير:
كيلو لحمة مفرومة معصّجة
كوب كوسة مقطعة شرائح
2 كوب بطاطس مكعبات
2 كوب طماطم مكعبات
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ثمرة بصل مقطّعة شرائح
ملح وفلفل
بهارات
مقادير البشاميل:
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب لبن
ملح وفلفل
بيضة
الطريقة:
1- اسلقي البطاطس والكوسة نصف سوى؛ لأنهم لسه هيدخلوا الفرن علشان يكملوا سواهم.
2- شوّحي الطماطم وشرائح البصل مع الملح والفلفل والبهارات في الزبدة.
3- رصّي الخضار (البطاطس والكوسة والطماطم والبصل) في الصينية بعد ما تدهنيها بالسمنة، وبعد كده ضيفي عليهم اللحمة المفرومة المعصّجة.
4- لتحضير البشاميل؛ سخّني الزبدة في طاسة على نار متوسطة، وبعد كده ضيفي عليها الدقيق مع التقليب لمدة 3 دقائق.
5- ضيفي اللبن مع الاستمرار في التقليب (تفاديا لتكوّن أي كُتل) لغاية ما الدقيق يتجانس مع اللبن، ويبقى البشاميل كثيف ويوصل للسُمك اللي إنتي عايزاه.
6- افصلي مقدار ربع كوب من البشاميل، وصبّي الباقي على الصينية، واخلطي الكمية اللي فصلتيها مع بيضة، وقلّبيهم مع بعض كويس، ووزّعيهم على وش الصينية علشان تحمرّ لما تدخّليها الفرن.
7- دخّلي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وسيبيها لمدة 10 دقائق أو لغاية ما الوش يحمرّ، وبعد كده طلّعيها وقدّميها.. وبالهنا والشفا.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة amira في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:03 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hanan في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:45 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:33 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:31 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة khouloud في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:28 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى