عنوان الموضوع : طريقة عمل فراخ الحاتى - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
المقادير:فرخة صغيرة يعنى حوالى كيلو ونص
صلة مبشورة اى بشر
نصف معلقة فلفل اسود
نص معلقة زنجبيل
نص معلقة زعتر
نص معلقة روز مارى
ومعلقتين ونص ملح
نص لمونةالتحضير:نخلطهم ببعض
ونمسك الفرخة ونحاول بايدنا نفصل الجلد عن الحلم من تحت الجلد
بشرط منقطعش الجلد وندخل الحشو فى الفرق دا
نكتف الفرخة ندخل رجليها جو بعض
وبعدين نجين رول الاسترتش البلاستيك
ونلف الفرخة بيه كذا لفة ونربطها من الجنبين
ونسيبها ساعتين او حتى يوم عشان تتشرب بالتوابل حلوالطبخ: بعدين نجيب حلة ملها ماية ولما تغلى نحط الفرخة وهى ملفوفة بالاسترتش ونسيبها لحد متستوى
يعنى حوالى ساعةالاربع وطبعا كل مكانت الفرخة اكبر نسيبها شوية اكتر تتسلق
مع العلم انها بتتسلق بالاسترتش البلاستيك
ولما تستوى نطلعا من الماية فى طبق ونسيبها خالص لحد متبرد شوية وبعدين نفكها من البلاستيك طبعا ممكن نشيلها فى الفريز
وهى ملفوفة كدا عادى يعنى تبقى جاهزة بس على التحمير
اخيرا بعد مفكينها من البلاستيك ندخلها الفرن تحت الشواية كل متتحمر من جنب نقلب للجب الى لسة متحمرش ونسيبو شوية
لحد منلاقيها كلها اتحمرتو بالهنا و الشفا

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©