عنوان الموضوع : مشاوي دجاج - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




بسم الله والصلاة والسلام على اشرف خلق الله



اليوم ياحلوات عندي وصفات للمشاوي والتتبيله ياسلااااااام

والشغل كله بالمطبخ يعني الشوي في الفرن سهل ونظيف وسريع

 تتبيلة الدجاج عباره عن دجاج صدور مقطع لمكعبات

 في الخلاط ( زبادي وثوم وفلفل رومي )
ثم يضاف لها المقادير التاليه لتصبح جاهزه : الخل وعصيرالليمون والملح والكركم والبهارات والفلفل الاسود





حطينا الدجاج في التتبيله علشان ندخلها الثلاجه مو اقل من سبع ساعات او من الليل




الحين نجي لتتبيلة اللحم

 في الخلاط (زبادي وثوم )
ثم يضاف لها شرائح البصل والخل والليمون والملح والبهارات والفلفل الاسود والكمون وشوية زيت زيتون وملعقة كبيره كاتشب
انا مافرمت البصل لان امي تقول البصل يغير لون اللحمه ويغمق لونها



حطينا اللحم في التتبيله علشان ندخلها الثلاجه نفس الشيء مو اقل من سبع ساعات او من الليل



قبل موعد الشوي

جهزي الاتي


1- صواني التيفال تغطينها بالقصدير






- اعواد الشوي والطماطم والبصل والفلفل الرومي مقطع لارباع



غلفتها




- سويت سلطة فتوووش وجهزت شرائح البصل بالسماق






جهزت الاعواد ورتبتها


زوووم



صفيتها على صواني التيفال



دخلتها الفرن شوايه



اسويها على دفعتين اخلص الدفعه الاولى بعدين انزلها تحت علشان تجلس بحرارة الفرن واسوي الدفعه الثانيه
كل ماعليك هو بس تقليب اعواد الشوي



تقدم مع البطاطس المقليه والخبز وماانسى الفتوش

وطبعا لو في صحن حمص كان ياسلاااااااااااااااام

مااطول عليكم

النتيجه النهائيه





اتمنى يناااال الاعجااااب




قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©