عنوان الموضوع : الارز البخارى - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على اشرف المرسلين
سيدنا محمد عليه افضل الصلاة واتم التسليم
أما بعد؛؛؛

تعالو كلنا نشوف الارز البخارى







المقادير :



بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح




بهارات ( فلفل أسود - كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار



الطريقة :






نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر المبشور ونبقي كمية قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل والجزر






نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل






ونحرك حتى تتسبك الصلصة نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى الاستواء



نرفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية ونحمره في الفرن






نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه ونغطي القدر حتى



يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك






نغرف الرز في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره







قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©