عنوان الموضوع : ريسولز الدجاج - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


1 دجاجة مسلوقة - 4 ملاعق كبيرة بقسماط - ملح - فلفل - عصير ليمونة - 2 بيضة - بقسماط " للتغطية " - زيت للتحمير - 2 ملعقة كبيرة بقدونس .
الطريقة
- أفرمى لحم الدجاج وضيفى له البقسماط وتبلى جيداً بالملح والفلفل وعصير الليمون وأعجنيه جياً بالبيض .
- قلبى الخليط جيداً حتى ينعم ولاحظى أن تكون الخلطة يابسة .
- قسمى الخليط 8 أقسام وشكلى كل قسم مثل السجق .
- أغمسى كل قطعة فى البيض ثم فى البقسماط مع الضغط الجيد على البقسماط وكررى هذه العملية مرتين .
- حمرى فى الزيت الغزير المقدوح حتى يحمر لونه .
- أنتشلى القطع من الطاسة التى تحمرى فيها .. وأغرفى على ورق زبد لأمتصاص الزيت الزائد .
- جملى بالبقدونس وقدميه ساخناً .


منقول




قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©