استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 05:09 AM بتوقيت الجزائر
#1
"الستيك" وسلطة الشمندر - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : "الستيك" وسلطة الشمندر - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقادير:
-ملعقة كبيرة من البذور (السمسم واليقطين ودوار الشمس والكتان)
-ملعقتان صغيرتان من بودرة الحر
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-250 غراماً من "الستيك" البقري (من لحم الخاصرة)
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-6 حبات صغيرة من الشمندر
-حبة ناضجة من الأفوكادو
-4 عروق من البقدونس
-قليل من الخل الممزوج مع الليمون الحامض
طريقة التحضير:
1- في مقلاة، تقلّب كل من البذور وبودرة الحر، لمدّة دقيقة. ثم، توضع جانباً.
2- تحمّى المقلاة مجدّداً على نار قوية، تسكب نصف ملعقة زيت الزيتون على "الستيك" وينثر الملح والفلفل، ثم تسفع في المقلاة لمدة تتراوح بين دقيقتين و4 دقائق من كل جهة، ثم توضع جانباً لترتاح مع تغطيتها بصورة جزئية، وذلك لمدّة 5 إلى 10 دقائق.
3- تقطع كل حبة من الشمندر إلى أرباع، وتمزج في وعاء السلطة مع الكمية المتبقية من الزيت.ثم، تقسم حبة الأفوكادو إلى نصفين، تزال البذرة منها، تقشّر وتقطع، ثم تضاف إلى الشمندر، مع البقدونس المفروم، ويسكب الخل والزيت.
4 -يقطّع "الستيك" إلى شرائح رفيعة، تقدّم إلى جانب السلطة أو توزّع في داخلها.
(هذه المقادير تكفي شخصين).
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة hamida في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:14 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hamida في المنتدى فرع المشروبات و الشوربات الساخنة و الباردة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 06:00 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:09 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kouka في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:13 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة inzou105 في المنتدى أزياء و ملابس الأطفال
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-13-2014, 04:42 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى