استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 05:18 AM بتوقيت الجزائر
#1
طريقة تحضير كبة البطاطا واللحم المفروم كبة البطاطا واللحم المفروم - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : طريقة تحضير كبة البطاطا واللحم المفروم كبة البطاطا واللحم المفروم - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
لإعداد كبة البطاطا واللحم المفروم، نحتاج المقادير التالية:
كيلو بطاطا مسلوقة.
ثلاثة ملاعق كبيرة زيت ذرة.
حبتين بصل مفروم ناعماً.
نصف كيلو لحم مفروم خشناً.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهار لحم.
قرن صغير فلفل حار مفروم.
أما طريقة تحضير كبة البطاطا واللحم المفروم:
• سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، وأضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، وقلبي على النار لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج اللحم تماماً.
• خذي مقداراً من البطاطا بحجم البيضة الصغيرة، شكليه إلى كرة، ثم اعملي تجويفاً في داخل الكرة. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من خليط اللحم في التجويف، ثم أغلقيه جيداً، مع محاولة جعل البطاطا إلى بيضوية الشكل مثل الكبة.
• ضعي الدقيق في طبق واسع. ثم ضعي البيض في طبق عميق.
• ضعي حبة من الكبة في الدقيق، وقلبي لتتغطى بطبقة وفيرة منه، انقليها إلى طبق البيض وقلّبي لتتغطى تماماً، ضعيها في البقسماط، قلبي الحبة لتتغطى تماماً بالبقسماط.
• في مقلاة عميقة، ضعي مقداراً من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 3 بوصات، سخني على نار متوسطة، واقلي الكبة في الزيت الساخن، إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم قدميها مباشرة.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة kamiliya في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 01:33 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kamiliya في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 07:15 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:08 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:13 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:59 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى