عنوان الموضوع : اكلات سريعة التحضير بالصور وجديدة - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

*
Broccoli Soup


 المقادير

باقة صغيرة بروكلي
6 أكواب مرق دجاج ( مملحه )
كوب كريمة خفق
خبز محمص بالثوم
طريقة العمل

1- نسلق البروكلي مع مرق الدجاج لمدة 5 دقايق
2- ثم نخفق البروكلي بالخلاط الكهربائي لحد مايصير قوامها كريمي ونرجعها على نار متوسطة
3- نغلي كريمة الخفق ثم نضيفها على شوربة البروكلي ونحركها كويس ثم نتركها على النار لمدة 3 دقايق
.. وقت التقديم نجمل الشوربة بالخبز المحمص وبالعافية .

ملاحظة / إذا كانت الشوربة خفيفة بالنسبة لك تقدرين تضيفين نشاء مذاب بماء بارد تدريجيا على الشوربة وهي على النار مع التحريك لحد ماتاخذ الكثافة المطلوبة .
 أما لو كانت الشوربة ثقيله من الأفضل تخفيفها بزيادة مرق الدجاج .
**
Rost Beef Sandwich

المقادير
خبز بلدي دائري كبير الحجم
طبق شرائح لحم عجل روست بيف
ربع حزمة جرجير
بصلة كبيرة مقطعة لجوانح طولية
عصير ليمونة
مطري اللحوم
ملح ( حسب الرغبة )
أي نوع من صوصات الساندويتش
زيت زيتون
طريقة العمل
نقطع الخبز طولي ونحمرها من الجهتين بآلة الخبز

1- نغسل الجرجير بعد مانقطف أوراقه ونتركه ينشف من الموية
2- نقلي البصل بزيت لحد مايتحمر ثم نصفيه من الزيت
3- ندق اللحم بمدق الخاص باللحوم ثم نتركه ينقع بعصير الليمون ، الملح ، مطري اللحوم لمدة ساعة ثم نشويه بنفس آلة الخبز


لعمل الساندويتش نجيب الخبز ونحط فوقها الجرجير ثم شريحة من الروست بيف المشوي ثم الصوص وآخر شئ البصل ثم نغطيها بطبقة ثانية من الخبز
ونقدمها وبالعافية

**
Chicken Sandwich


المقادير

كيس خبز
طبق صدور دجاج مقطعة طولي
بصلة متوسطة مقطعة جوانح
باقة صغيرة خس
صوص الصويا
ملح (حسب الرغبة)
ملعقة طعام من البقدونس ، ثوم ، بصل ( مجفف )
زيت

طريقة العمل

بتيفال نقلي الدجاج بشوي زيت لحد مايستوي ويبدأ يتحمر نضيف ربع كوب صوص الصويا والملح ثم نقلبه لمدة دقيقتين

نضيف البصل ، الثوم والبقدونس المجفف للدجاج ونقلبه لمدة دقيقتين

نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقة ثم نرفعه عن النار ونبدأ بحشو الخبز مع إضافة الخس بعد غسله وتجفيفه كويس من الماء
وبالعافية



 *
 Shrimp Basta

المقادير
علبة مكرونة من أي نوع
كيس جمبري جامبو
عصير ليمونة
ملعقتين طعام كزبرة طازجة مفرومة
ملعقة طعام بقدونس مجفف
ملح و فلفل أسود ( حسب الرغبة )
كوب جبن بارميزان مبشورة
زيت زيتون
طريقة العمل

نشوي الجمبري بعد غسله وتتبيله بالملح والفلفل الأسود بقليل من زيت الزيتون لمدة دقيقتين

نسلق المكرونة بمويه وملح وزيت ذرة لحد ماتستوي ثم نصفيها ونضيفها للجمبري ونقلبها
ثم نضيف الليمون ، البقدونس ونرش شوي ملح ونقلبها كويس لمدة دقيقتين
وقت التقديم نحط الجبن والكزبرة المفرومة ويقدم
وبالعافية

**
Spaghetti

المقادير
كرتون سباغيتي
نصف كيلو لحمة مفرومة
علبتين طماطم مقشره محفوظه
3 ملاعق معجون طماطم
ملعقة طعام ثوم مهروس
بصلة مفرومة
مكعبين ماجي
ملعقة طعام زعتر بري
ملح و فلفل أسود ( حسب الرغبة )
جبن بارميزان
زيت ذرة
طريقة العمل

نحمر البصل بشوي زيت لحد مايبدأ يتحمر نضيف الثوم ونقلبه

نحط اللحمه ونحركها لحد ماتستوي وتشرب مويتها ثم نضيف عليها فلفل اسود وشوي من الملح ونقلبها لمدة دقيقة
ثم نضيف الطماطم ، معجون الطماطم والماجي ونحركها بشوكه لما تنهرس حبات الطماطم

- بعد ماتغلي نقصر النار ونترك اللحمه تتسبك لحد مايبدأ مويه الطماطم تتكثف ويصير قوامها مناسب ثم نضيف الزعتر البري ونقلبها
- بالنسبة للمكرونة نسلقها عادي بمويه حارة وشوي ملح وزيت ثم نصفيها بعد ماتستوي
- وقت التقديم نرش وجه السباغيتي بجبن البارميزان
وبالعافية


*


*
Grilled Shrimp with
Lemon sauce
المقادير



كيس جمبري جامبو
نصف علبة فطر طازج
كوب كريمة خفق
 عصير ليمونة
 ملح ، فلفل اسود ( حسب الرغبة )
 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفروم
 ملعقة صغيرة بصل مجفف
 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور
 زيت

طريقة العمل



- نغسل الجمبري ثم نجففه من المويه كويس ونتبله بالملح والفلفل الأسود ثم نشويه مع الماشروم بعد مانقطعه أنصاف
- طريقة عمل الصوص بتيفال نقلب الثوم الباودر والبصل المجفف بملعقة زيت لـ 15 ثانية ثم نضيف كريمة الخفق ولما تغلي نضيف عصير الليمون مع رشه ملح وبعد مانرفعه عن النار نضيف الجبن ونحركه




وقت التقديم نصف الجمبري والماشروم بالطريقة اللي نحبها مع اضافه الصوص

وبالعافية

*
*
Chinese Chicken


المقادير


طبق صدور دجاج مقطع لمكعبات متوسطة الحجم
 ربع كيس براعم الفاصوليا
 4 فصوص ثوم مقطع طولي
 ملعقتين طعام زنجبيل طازج مبشور
 3 حبات كوسا مقطعه أرباع بشكل طولي
 3 حبات جزر مقطع أرباع طوليه
 3 بصلات مقطعة لأرباع بشكل طولي
 حبة كبيرة فلفل رومي مقطعه لـ 8 أقسام
 ملعقتين طعام فطر مجفف مفروم
كوب صغير بصل أخضر مفروم ناعم
 فلفل أحمر باودر وملح ( حسب الرغبة )
 ربع ملعقة صغيرة حلبة مطحونه
 ربع كوب صوص الصويا
ربع كوب صوص المحار
فلفل أخضر حار مفروم ( حسب الرغبة )
ملعقة طعام نشاء
 زيت ذرة


طريقة العمل



نتبل الدجاج بـ ( الفلفل الأحمر ، الملح والنشاء ) ثم نقليه لحد مايبدأ يتحمر ثم نصفيه كويس من الزيت


نقلي الثوم ، الزنجبيل والفلفل بملعقتين طعام زيت


ثم نضيف الدجاج والفطر ونقلبه لمدة دقيقة ثم نضيف كوبين ماء حار ونتركهم يغلون على نار متوسطه 10 دقايق

نضيف صوص الصويا بنوعيه ، الحلبة والخضار ونقلبهم ونتركهم على النار لمدة 5 دقايق ( وكل مازادت مدة الطهي راح تذبل الخضار وتتكثف الصلصة )

وقت التقديم نضيف براعم الفاصوليا والبصل الأخضر ويتقدم الطبق
وبالعافية


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©