عنوان الموضوع : سمك فيلية بالبشاميل, طريقة عمل سمك بالبشاميل - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقادير
كجم سمك فيليه
1كوب لوز
1/4 كوب عين جمل لوز- مفروم
1 كيس بشاميل جاهز
ا كيلو لبن
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
4-6 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
1-نتبل السمك بالملح والفلفل و الكمون وعصير الليمون وزيت عباد الشمس. يوضع في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
2-نسلق اللوز لمدة 10 دقائق ثم يقشر و نقطع كل لوزة إلى 4 قطع بالطول.
3-يحمص في الفرن أو يحمر في الزيت.
4-يحضر البشاميل (بان يتم حله في كوب من اللبن البارد عشان ميتكتلش وبعد كده يضاف لباقي اللبن اللي بيكون مغلي و علي النار ونقلب لحد ما نوصل للقوام المطلوب.)
5-يخلط اللوز و عين الجمل و الباشاميل معا ويقلب جيدا. نسخن الفرن الى درجة حرارة متوسطة (180 ).
6-ندهن صينية للفرن بالزيت و ترص فيها شرائح السمك ثم يصب عليها البشاميل. يدخل السمك الفرن لمدة 45 دقيقة لحد ما يستوي
يقدم فوراوهو سخن.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
