عنوان الموضوع : شرائح الدجاج بالأعشاب العطرية.طريقة تحضير شرائح الدجاج بالأعشاب العطرية - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



الكمية تكفي:
4 اشخاص

وقت التحضير:
30 دقيقة

وقت الطهي:
25 دقيقة

المقادير:


التحضير:

  1. تفتح قطع الدجاج من الوسط بشكل أفقي إلى ما قبل نهاية الشريحة بحوالي 3 سنتيمتر ثم يمد بالشوبك
  2. يفرم البقدونس و الريحان و الزعتر و تفتت الجبن ثم تتعك و تخلط بالأعشاب المفرومة ثم يضاف الملح و الفلفل الأبيض و عصير الليمون
  3. تحشى قطع الدجاج بالخليط السابق بحث يغطي ما قبل الأطراف بحوالي سنتيمتر واحد
  4. توضع قطعة من الدجاج عند طرف الشريحة المفروشة و تطوى فوقها لتشكل أسطوانة سميكة ثم تلف كل أسطوانة بورق ألمنيوم و يحكم إغلاق الأطراف
  5. توضع صدور الدجاج في صينية واسعة و يصب فوقها الماء حتى منتصف ارتفاع الصينية و توضع على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج و يترك في الماء بعد رفعه من النار مدة نصف ساعة



الطبخ:
تفك اسطوانات الدجاج من ورق الألمنيوم ثم تجفف تماما من الماء و تقطع إلى شرائح بشكل مائل ثم تقدم

ملاحظات:
يحتاج صنعها بعض العنايو و هي تتكون من صدور دجاج محشوة بالجبنة النابلسية و الريحان و البقدونس و الزعتر و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©