عنوان الموضوع : فيليه السمك مع الجبن - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


المكونات

1 كجم سمك فيليه

250 جم جبن شيدر

4 حبات طماطم ،قطع

1 كوب فلفل أخضر،مفروم

1 ملعقة ملح

2 بيضة

3 حبات بصل ،مفروم

6 فصوص ثوم ،مفروم

1 كوب دقيق

4 ملاعق زبد

1 فلفل أسود


طريقة التحضير

1-يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود ،ثم تضاف شرائح السمك ويقلب.
2- ثم توضع شرائح السمك فى الدقيق.
3- توضع ملعقتين من الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف شرائح السمك وتقلب .
4-يوضع البصل مع المتبقى من الزبد ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل والثوم وترك لمدة 5 دقائق.
5-ثم تضاف الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتترك لمدة 10 دقائق.
6-يوضع السمك فى صنية مدهون بالزبد ،ثم تضاف الصلصة ،ثم تضاف الجبن.
7-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يحمر السطح.

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©