استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 05:36 AM بتوقيت الجزائر
#1
كبــسه الدجــاج السعوديـــة - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : كبــسه الدجــاج السعوديـــة - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقاديــر
3 أكواب رز
4 ملاعق سمن
3 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح
1 كغ دبوس دجاج
3 حبات كبيرة بندورة، مقشرة، بدون بذور، مفرومة.
ملعقة دبس بندورة
2 حبة لومي، مجفف
6-8 حبات هيل، صحيح
2 عود قرفة
4 حبات مسمار (قرنفل(
2 ورق غار
4-6 فلفل أسود، صحيح
ملعقة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
1 كغ دبوس دجاج
كوب لبن
ملعقة كركم
طريقة التحضير:
توضع السمنة مع قليل من الزيت في قدر طهي عميق على نار متوسطة ثم يضاف البصل المقطع ويحرك لمدة دقيقة واحدة
يضاف التوابل والباقة العطرية وتنسف مع البصل للحصول على النكهة الزكية ثم نضيف البندورة المفرومة ورب البندورة ونقلب ثم نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
يضاف الرز والماء والملح والتوابل ثم يترك على نار خفيفة لحين الاستواء.
في هذا الوقت يمزج اللبن مع الكركم ثم يدهن به قطع الدجاج وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تحمر.
عند استواء الكبسة تسكب وتكلل بقطع الدجاج واللوز والصنو
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة salima في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 06:44 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:20 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kouka في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:22 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kamiliya في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:47 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:29 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى