عنوان الموضوع : كوسه بالبشاميل من مطبخى سوبر مامى بالصور طريقتى فى عمل الكوسه بالشاميل - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم ياقمرات أمازيغيات
انهارده وصفتى ليكو جميله وخفيفه وسهله ومميزه
لكل عاشقى الكوسه ولكل اللى مبيحبوهاش
انا متأكده ان اللى هيجربها هيموووووووووووووت فيها
تعالو يلا على المطبخ نشوف

المقادير
ك كوسه حجم متوسط
1/2 ك لحمه مفرومه
بصله متوسطه مفرومه
ملح / فلفل اسمر/بهارات
مقدار بشاميل
كوب ونصف شوربه
مكعب مرقه دجاج

الطريقه

هنجيب الكوسه ونقورها زى المحشى ونقشرها بالمقوار بالطريقه دى



واوعى ترمى القلب بتاعها

هنجيب اللحمه وهنضيف عليها البصل المفروم والملح والفلفل والتوابل ونقلبها كويس جدا خدى بالك وهيا نيه مش مستويه بالشكل ده





هنجيب القلب بتاع الكوسه ونتبله بملح خفيف وفلفل وبهارات ونفرشه فى الصينيه كده




ممكن تحطى معاه جزر مبشور كمان بيطلع جنان

هنبتدى نحشى الكوسه باللحمه وبعد ما نحشيها كويس جدا ونضغط على اللحمه جامد عشان تاخد شكل الكوسايه من جوه
هنقطع الكوسه حلقات بطول حوالى 2 سم ونرصها فى الصينيه بالشكل ده




منظر اقرب



بعد كده هنحطها عالنار ومعاها مقدار الشوربه وطبعا هنكون مدوبين معاه المرقه ولو مفيش شوربه يبقى هنجيب كوبايه ونص ميه على مكعب مرقه وندوبها ونحطها
هنسيبها لحد ما تستوى خالص بس خدى بالك مش بتاخد وقت
هتلاقى الشوربه بتاعتها بتقل والكوسه استويت
هنكون محضرين البشاميل هنغطيها بيه بالشكل ده





هندخلها الشوايه تاخد وش ونخرجها وبالف هنا على قلوبكو
وده شكلها









اما الطعم فحكااااااااااااايه
جربوها ومش هتندمو
الف هنا وشفا ياقمرات

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©