استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 05:49 AM بتوقيت الجزائر
#1
شيش كباب بصوص الطماطم والبابريكا اعداد شيش كباب بصوص الطماطم والبابريكا - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : شيش كباب بصوص الطماطم والبابريكا اعداد شيش كباب بصوص الطماطم والبابريكا - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقادير :
• لحم الغنم (نصف الدهني) كيلوغرام
• ملح ملعقة صغيرة
• بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
• بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
• بابريكا ملعقة صغيرة
• بندورة (مقشرة و مفرومة) كيلوغرام
• فليفلة حريفة (مفرومان ناعماً) رأسان
• بصلة متوسطة
• زيت لقلي البصل
• بقدونس مفروم وبصلة متوسطة (اختياري)
الطريقة :
1. يخلط اللحم مع الملح والتوابل (والبقدونس والبصل في حال استعمالهما).
2. تبلل اليدان بالماء أثناء دعك اللحم ثم يقرص الخليط إلى قطع صغيرة.
3. تغرز هذه القطع في أسياخ خشبية أو معدنية.
4. تشوى الأسياخ على الفحم حتى تنضج ويتغير لون اللحم. تقلب الأسياخ أثناء الشواء لتنضج من كل الجهات.
5. في قدر أخرى، تحمى 3 إلى 4 ملاعق طعام من الزيت ويقلى البصل المفروم حتى يذبل. تضاف البندورة المفرومة، والفليفلة الحريفة والملح. يتابع الطهو حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
6. تسكب الصلصة في طبق زجاجي مقاوم للحرارة وتصف الشيش كباب المحضرة فوقها
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:45 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 06:56 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة salima في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:50 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:32 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة mira في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:57 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى