عنوان الموضوع : طريقة عمل الكباب المصرى ع الفحم بالصور - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

طريقة الكباب والكفته على الطريقه المصريه



نجيب اللحم المراد شويه ويفضل الضانى الصغير
لعمل الكباب


هو اللحم مقطع صغير وايضا به نسبة دهن والخلطه البسيطه جدا للشوى وهى البصل المفروم ناعم ولحاله مع فلفل اسود وبهار لحم مشكل



نعصر البصل على اللحم اى نأخذ عصيرة فقط













وها هنا اللحم مع عصارة البصل وتبلتهم بالملح والفلفل الاسود والبهار المشكل








ثم نقوم بعمل اسياخ اللحم وهى ان نمسك السيخ ونوغزةبقطعة اللحم حتى تدخل فى السيخ
وهكذا حتى يملاء السيخ بقطع اللحم والقطعه التى ليس بها دهن توضع بجانب التى بها دهن




وها هى اسياخ الكباب جاهزة للشوى




وتشوى على الفحم مع التقليب المستمر حتى لا تحترق







وها هو شكلها النهائى وبالف هنا حبيباتى

منقول


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©