استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 05:57 AM بتوقيت الجزائر
#1
طريقة سهلة لتحضير السمك بصلصة الكاري - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : طريقة سهلة لتحضير السمك بصلصة الكاري - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
لمقادير :
-نصف كيلوغرام من فيليه السمك
-3 حبّات من البندورة، مقطّعة إلى قطع صغيرة
-حبّة من البصل، مفرومة
-حبّة من الفلفل الأخضر الحار، مفرومة فرماً ناعماً
-10 ورقات من الكاري
-3 فصوص من الثوم
-نصف ملعقة من الزنجبيل الطازج
-3 حبات من الهال
-3 حبات من كبش القرنفل
-ربع باقة من الكزبرة
-4 ملاعق من الزيت النباتي
-ربع ملعقة من الكركم
-ربع ملعقة من الفلفل الأسود
-ملح، حسب الرغبة
-كوب من الماء
طريقة التحضير:
1-يقطّع السمك إلى مكعبات. ثم، توضع في صينية غير لاصقة، مع قليل من الزيت، ويتمّ إدخالها إلى الفرن، لمدّة 20 دقيقة، وذلك على حرارة متوسّطة.
2-في قدر توضع على النار، يضاف الزيت والبصل، ويقلّب البصل حتى يصبح أشقر اللون. ثم، يضاف الثوم والبندورة المفرومة وأوراق الكاري.
3-تهرس حبات الهال مع كبش القرنفل، ثم تضاف إلى القدر، وكذلك الزنجبيل والكزبرة المفرومة وقليل من الكركم.
4-تدع القدر على النار، حتى تذوب البندورة تماماً.
5-يضاف كوب من الماء إلى المزيج السابق، وينتظر إلى أن يغلي. ثم، يوضع السمك فوق المزيج ويترك على نار هادئة حتى الغليان لمدة دقيقة واحدة.
6-يقدّم الطبق مزيّناً بورق الكاري، إلى جانبه الأرز الأبيض.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة mira في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 07:29 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 07:16 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 11:52 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة madiha في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:49 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chahinez في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:33 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى